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菲力牛排-極致嫩度的饗宴

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在所有牛排部位中，菲力（Filet Mignon）可說是最為珍貴的一塊。取自牛隻腰內肌，這個部位終其一生幾乎不曾負重運動，因此肉質特別細緻柔嫩，纖維細密，脂肪含量低卻入口即化，帶來前所未有的高級口感。每頭牛僅能取出不到3%的菲力，正因為如此，它不僅是頂級牛排愛好者心中的夢幻逸品，更是高級餐桌上不可或缺的主角。
菲力牛排的美味在於其自然的細膩口感，不需過多調味，即能展現出純粹肉香。無論是簡單地以海鹽與黑胡椒調味，再以高溫煎至外脆內嫩，或是搭配香濃的紅酒醬、松露醬，皆能完美襯托出其高雅風味。五分熟是品味菲力的黃金熟度，讓內部仍保有豐盈肉汁，每一口都柔嫩多汁，滑順如絲，令人回味無窮。
我們嚴選A5等級和牛菲力，來自台灣在地牧場，以天然飼養與高標準控管，確保每一塊肉品都擁有極致品質與風味。每一道菲力牛排從原料、熟成到烹調，皆由專業團隊全程把關，只為帶給您最頂級的味蕾體驗。
選擇菲力，不只是選擇一份牛排，更是對細膩生活品味的堅持與肯定。無論是重要節日、慶祝時刻，或是犒賞自己的美好夜晚，一份完美的菲力牛排，總能為您畫下最動人的句點。

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