董事長的話

源興居生技公司是前總統李登輝先生為了研發台灣本土自己的和牛而創立，我們借鏡日本發展和牛的經驗，高薪聘請日本最頂尖的畜產顧問，以及培養台灣自己的畜產人才，透過產學合作經過多年的研發與實驗，花費了很大的研發經費，終於研發出遠超越美國牛及大部分進口牛肉，且媲美日本和牛口感及油花的台灣源興牛。

源興居生技公司將持續研發，並透過大量與養牛戶夥伴契作生產出大量的源興牛，並建立完整的台灣和牛產業鏈，包括保種育種取精冷凍精液冷凍胚胎等生技產業、繁殖育肥、屠宰分切、冷鏈熟成、飼料牧草產業、獸醫團隊，一直到末端消費市場的各種餐飲餐廳。實踐李總統的志業，發展台灣自己的肉牛產業，讓台灣人吃到自己養的好牛肉。